VOCÊ SABIA?

Você conhece alguém que detesta chocolate? É bastante improvável. O chocolate é um alimento de atração universal - homens e mulheres, crianças e adulltos de variadas culturas são fãs. Mas isso não acontece por causa do sabor. Na verdade, o chocolate possui diversas substâncias neuroativas e nutricionais que o seu cerébro adora! e que são responsáveis pelas sensações de prazer de que os chocólotras não abrem mão.
Descubra agora o que é que acontece nos bastidores do seu  cerébro quando você devora aquela barrinha!

Prazer e bem-estar:

Neurotransmissores são substãncias químicas que realizam a comunicação entre os neurônios, as células responsáveis por toda a atividade cerebral."O chocolate aumenta agudamente o nível de neurotransmissores como a serotonina e a dopamina que trazem a sensação de bem estar e ás vezes até de euforia" explica a Drª Thaís Vila médica neurologista. O nutricionista funcional e bioquímico Gabriel de Carvalho, aponta ainda outros fatores que influenciam esse efeito. "O Chocolate é rico em magnésio,que também atua na produção de neurotransmissores. Além disso tem gordura e açucar substãncias que estimulam a produção de endorfinas,  neurotransmissores ligados à sensação de prazer."

É  por tudo isso que o nosso tão amado chocolate nos deixam tão felizes, se consumido sem exageros traz muitos beneficios à saúde, pois não só traz sensação de bem-estar e diminui o nivel  de cortisol ( hormônio do stress) como também auxilia na capacidade de concentração pois o chocolate contém substãncias estimulantes como a teobromina e a cafeína que dão aquela sensação de "estar ligado"  e melhoram a atenção e a concentração. não é a toa que normalmente vemos estudantes com barrinhas de  chocolate nas provas de vestibulares! e isso é explicado porque" o cacau possui substâncias antioxidantes chamados flavonoides que facilitam uma melhor circulação sanguínea  cerebral favorecendo as funções mentais em geral ". explica a neurologista Thaís Vila.

Outra curiosidade interessante da atuação das substãncias contidas no chocolate é a sensação de melhora da tensão pré menstrual da mulher e isso é cientificamente provado pois na fase pré menstrual existe uma grande variação nos  neurotransmissores e hormônios emtre eles a serotonina  e a dopamina. O chocolate melhora os níveis desses neurotransmissores, podendo amenizar alguns sintomas da TPM, como alterações de humor e a irritabilidade.explica a doutora Thaís.
Sem contar que o magnésio presente no chocolate  ajuda a regular o nível de progesterona, que se ficam desequilibrados favorecem aos sintomas desagradáveis da TPM.

Ou seja,com tudo isso vimos que o chocolate  quando consumido sem exagero traz muitos beneficíos à saúde e o nosso bem-estar, portanto, saboreie seu chocolate tão amado sem culpa de ser feliz!

                                                                     
                                                                Um grande abraço,

                                                                                           Daniela Macul.
                                                                                     
  Fonte:  texto extraído e adaptado da revista: "Receita Certa."